Tengiri Woku Ala #xanderskitchen

Name: Tengiri Woku Ala #xanderskitchen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ptg fillet tenggiri; 1 sdm air jeruk nipis; 6 lbr Daun jeruk; 1 lbr Daun pandan wangi, ikat simpul; 1 bh tomat diiris-iris; 1 lbr Daun Kunyit muda diiris halus; 3 btg daun bawang diiris kasar; 1 btg serai dimemarkan; 15 btr cabe rawit utuh; 1 ikat daun kemangi; Bumbu yang dihaluskan :; 10 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 5 bh Cabe merah keriting; sesuai selera Cabe rawit; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari Kunyit; secukupnya Garam Gula

ruspita hapsari @ruspita_5831058

Probolinggo Bondowoso

Well, di daerah saya (Bondowoso) ikan ini biasa dipanggil tengiri & mungkin di daerah lain panggilannya Tenggiri (no matter yaaa).
Resepnya saya comot dari buku home cooking cici Junita Xander's Kitchen, rasanya dijamin nyusss. Ijin saya share disini ya 😘

Lebih banyak

Tengiri Woku Ala #xanderskitchen

ruspita hapsari @ruspita_5831058

Probolinggo Bondowoso

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 ptgfillet tenggiri
1 sdmair jeruk nipis
6 lbrDaun jeruk
1 lbrDaun pandan wangi, ikat simpul
1 bhtomat diiris-iris
1 lbrDaun Kunyit muda diiris halus
3 btgdaun bawang diiris kasar
1 btgserai dimemarkan
15 btrcabe rawit utuh
1 ikatdaun kemangi
Bumbu yang dihaluskan :
10 siungBawang merah
4 siungBawang putih
5 bhCabe merah keriting
sesuai seleraCabe rawit
1 ruas jarijahe
1 ruas jariKunyit
secukupnyaGaram Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, lumuri air jeruk nipis & garam. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus, jahe, serai, daun jeruk, daun Kunyit, daun bawang, daun pandan, & cabe rawit utuh hingga harum dan tidak langu.
3

Masukkan ikan, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air, tomat, garam gula secukupnya.
4

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasa. Saat akan diangkat/disajikan masukkan daun kemangi. Aduk sebentar. Siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

ruspita hapsari @ruspita_5831058

pada 11 Juni 2018 05.41

Probolinggo Bondowoso

Terimakasih sudah mampir, Kirim foto Recook, kasih Like & memFollow 💞Resep yang saya share ini versi simpel ala anak kos yaa,,,bahan yang dipakai sederhana saja & hanya masakan tertentu yang saya kasih penyedap (bukan berarti saya anti penyedap rasa beib) 😍happy cooking #cookpaders

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Ikan Tenggiri Gula Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Kemangi Cabe Merah Fillet Daun Kunyit Daun Pandan Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya