10. Ceker merah

Name: 10. Ceker merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ceker ayam, bersihkan lalu rebus hingga lunak; 150 gram cabe merah besar; 150 gram rawit setan (kalo mau jd ceker setan beneran); 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; Daun salam, daun jeruk, sereh; Garam, gula dan penyedap rasa; Irisan daun bawang dan bawang goreng; Jeruk limau/nipis untuk perasan

Bicha @imonims

Bogor

Saya pribadi doyan banget ceker dan makanan pedes, jd ceker di pedesin itu makanan favorit bgt. Tp berhubung sebagian besar org rumah ga bs makan pedes, akhirnya saya yg ngalah.

Lebih banyak

10. Ceker merah

Bicha @imonims

Bogor

Saya pribadi doyan banget ceker dan makanan pedes, jd ceker di pedesin itu makanan favorit bgt. Tp berhubung sebagian besar org rumah ga bs makan pedes, akhirnya saya yg ngalah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramceker ayam, bersihkan lalu rebus hingga lunak
150 gramcabe merah besar
150 gramrawit setan (kalo mau jd ceker setan beneran)
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
1 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
Daun salam, daun jeruk, sereh
Garam, gula dan penyedap rasa
Irisandaun bawang dan bawang goreng
Jeruk limau/nipis untuk perasan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci beraih ceker yang sudah di rebus. Tiriskan
2

Haluskan semua bumbu.
3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan salam, sereh dan daun jeruk.
4

Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Cek rasa. Bila sudah di rasa pas masukkan ceker. Aduk rata.
5

Tambahkan air. Biarkan hingga mendidih dan aga susut airnya.
6

Taburkan daun bawang dan bawang goreng bila suka. Jangan lupa kasih perasan jeruk limau. Biar tambah syegerrr
7

Ceker siap d santap dengan nasi hangat😝 jadi camilan jg oke😬
8

Tips biar ceker mekar : masukkan ceker saat air rebusan sudah benar2 mendidih, beri daun jeruk dan daun salam dan sejumput garam.