Sambal Matah Bali

Name: Sambal Matah Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Buah serai (ambil bagian bonggol putihnya saja); 6 Siung bawang merah besar; 4 Lembar daun jeruk; 8 Buah cabe rawit merah (bisa ditambah jika kurang pedas); 1 Sdm kecombrang; 2 Buah cabe merah kriting (optional); 1/2 Sdm perasan air jeruk nipis; 4 Sdm minyak panas (sebaiknya selain minyak goreng); Sepucuk sdm terasi (bisa skip kalau tdk suka); Secukupnya gula, garam (saya pakai sejumput)

Al's_parfait 👌 @cook_5435952

Yogyakarta

#sambal #sambalmatah #bali #sambalmatahbali

Lebih banyak

Sambal Matah Bali

Al's_parfait 👌 @cook_5435952

Yogyakarta

#sambal #sambalmatah #bali #sambalmatahbali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 Buahserai (ambil bagian bonggol putihnya saja)
6 Siungbawang merah besar
4 Lembardaun jeruk
8 Buahcabe rawit merah (bisa ditambah jika kurang pedas)
1 Sdmkecombrang
2 Buahcabe merah kriting (optional)
1/2 Sdmperasan air jeruk nipis
4 Sdmminyak panas (sebaiknya selain minyak goreng)
Sepucuksdm terasi (bisa skip kalau tdk suka)
Secukupnyagula, garam (saya pakai sejumput)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris halus bawang merah, cabai, serai, dan daun jeruk. Taruh dalam satu mangkok
2

Masukkan perasan air jeruk nipis dan garam. Aduk rata.
3

Panaskan minyak, masukkan terasi, dan potongan" lain. Tumis sebentar sampai layu.
4

Sambal siap dinikmati! *Ps: minyak bisa ditambahkan sesuai selera