3T Bumbu Petis (telur~tahu~tempe)

Name: 3T Bumbu Petis (telur~tahu~tempe)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur ayam; 2 potong tahu; 1 papan kecil tempe; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 ruas kunyit; 3 butir kemiri; 1 ruas temu kunci; 1 ruas jahe; 5 lembar daun jeruk purut; 1 batang serai; Santan kental (bisa pakai santan instan); 1 sdm petis ikan tuna; Secukupnya garam dan gula

Mak e Iban @emak_iban

Sidoarjo

Masakan ini merupakan makanan kesukaan saya di masa kecil dulu. Sekarang disukai juga oleh suami, bahkan si kecil yang masih balita juga suka.

Lebih banyak

3T Bumbu Petis (telur~tahu~tempe)

Mak e Iban @emak_iban

Sidoarjo

Masakan ini merupakan makanan kesukaan saya di masa kecil dulu. Sekarang disukai juga oleh suami, bahkan si kecil yang masih balita juga suka.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 butirtelur ayam
2 potongtahu
1 papan keciltempe
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 ruaskunyit
3 butirkemiri
1 ruastemu kunci
1 ruasjahe
5 lembardaun jeruk purut
1 batangserai
Santan kental (bisa pakai santan instan)
1 sdmpetis ikan tuna
Secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur, kemudian kupas dan goreng sampai berkulit.
2

Goreng tahu sampai setengah matang.
3

Haluskan: bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, temu kunci, dan kemiri
4

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk dan serai. Tambahkan sedikit air.
5

Masukkan 3 T (tahu & telur yg sudah digoreng dan tempe) ~untuk tempe lebih enak tanpa digoreng karena akan menyerap bumbu.
6

Tambahkan santan kental dan petis ikan.
7

Kecilkan api, tambahkan garam dan gula. Tes rasa.
8

Siap dihidangkan.
9

Akan lebih nikmat jika ditambahkan cabe rawit utuh dan irisan cabe merah. Saya gk pakai karena si kecil ikut makan😋.
10

Semoga suka.