Sambal goreng ati

Name: Sambal goreng ati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr kentang (kupas, potong kotak, goreng); 300 gr ati sapi (rebus, potong kotak); Salam, serai, lengkuas; secukupnya Garam gula pasir; 1 sdt kaldu sapi bubuk (optional); 200 ml Air panas; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 cabe merah besar; 5 cabe rawit (optional); 4 butir kemiri; 1/2 buah tomat merah uk sedang

Lilis nansati @lilisnansati

Perth, Australia

Sambal goreng ati

Lilis nansati @lilisnansati

Perth, Australia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grkentang (kupas, potong kotak, goreng)
300 grati sapi (rebus, potong kotak)
Salam, serai, lengkuas
secukupnyaGaram gula pasir
1 sdtkaldu sapi bubuk (optional)
200 mlAir panas
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5cabe merah besar
5cabe rawit (optional)
4 butirkemiri
1/2 buahtomat merah uk sedang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dan rempah2 sampai wangi dan matang. Masukkan ati sapi aduk rata. Tambahkan air panas. Masukkan kentang. Beri garam gula dan kaldu sapi bubuk. Aduk dan biarkan sampai air menyusut. Jangan lupa tes rasa.
2

Setelah air menyusut. Angkat dan sajikan.
3

Selamat mencoba 😘