Ikan Goreng Sambal Sari Laut🍃
Sari laut merupakan istilah kedai makan khas Makassar yang menyajikan kudapan seafood atau makanan dari laut. Salah satu menu favoritnya ialah ikan bakar sambal sari laut.
Ikan Goreng Sambal Sari Laut🍃
Sari laut merupakan istilah kedai makan khas Makassar yang menyajikan kudapan seafood atau makanan dari laut. Salah satu menu favoritnya ialah ikan bakar sambal sari laut.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan.
- 2
Campurkan asam jawa, kunyit, garam dengan air. Aduk sampai tercampur.
- 3
Rendam ikan ke dalam campuran asam (no.2) selama 15 menit.
- 4
Goreng ikan ke dalam minyak panas dengan api kecil.
- 5
Tips agar ikan goreng renyah di luar namun empuk di dalam ialah menggorengnya dengan api kecil dan wajan ditutup.
- 6
Cara membuat sambal:
- 7
Goreng bawang putih, lalu ulek dengan cabai, tomat, terasi bakar dan sedikit gula. Tambahkan daun kemangi. Cek rasa, jika dirasa kurang asin, tambahkan garam. Lalu sajikan dengan ikan goreng.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar