Oseng cumi kuah hitam

Name: Oseng cumi kuah hitam
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍴 Bahan :; 500 g cumi basah; Tahu 3 balok uk kecil; Air 1 gelas uk sedang; 3 sdm Minyak; 🍴 Bumbu :; 6 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 6 bh Cabe rawit; 3 bh Kemiri; 2 cm Jahe; 2 cm Laos; 1 sdt Ketumbar; 1 sdt Merica bubuk; secukupnya Gula; secukupnya Garam

Fya Inie @cook_12015981

Manado

Belanja di pasar, eh kedapetan org yg jual cumi. Pas tanya sama suami, enaknya di masak apa ayah, masak oseng cumi hitam aja, katanya.
Langsung deh, otw dapur😅😅

Lebih banyak

Oseng cumi kuah hitam

Fya Inie @cook_12015981

Manado

Belanja di pasar, eh kedapetan org yg jual cumi. Pas tanya sama suami, enaknya di masak apa ayah, masak oseng cumi hitam aja, katanya.
Langsung deh, otw dapur😅😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4-6 porsi

🍴 Bahan :
500 gcumi basah
Tahu 3 balok uk kecil
Air 1 gelas uk sedang
3 sdmMinyak
🍴 Bumbu :
6 siungBawang merah
6 siungBawang putih
6 bhCabe rawit
3 bhKemiri
2 cmJahe
2 cmLaos
1 sdtKetumbar
1 sdtMerica bubuk
secukupnyaGula
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih cumi n tahu. Lalu potong2 (jangan sampai tinta nya pecah ya). Selanjutnya goreng tahu setengah matang.
2

Blender bumbu atau cincang2 bumbu. Lalu tumis hingga harum. Kemudian masukkan air (agar tdk gosong) dan selanjutnya masukkan cumi dan tahu, aduk2 hingga merata. Koreksi rasa.
3

Tunggu sebentar sampai mendidih, Setelah mendidih segera matikan api, karena kalo masak cumi terlalu lama (over cook) tekstur cumi jadi alot, tdak kenyal.
4

Oseng cumi kuah hitam Siapp dihidangkan mama😋