06. Gyoza (Jepang)/ Mandu (Korea)/ Dumpling (Cina) ala Pawon langit

Name: 06. Gyoza (Jepang)/ Mandu (Korea)/ Dumpling (Cina) ala Pawon langit
Yield: 2 porsi piring
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr ayam cincang/ giling; 4 ekor udang peci (kuliti dan cincang halus); 2 bungkus kulit gyzoya siap pakai; 1 sdm tepung terigu; 1 buah telur ayam; 2 batang daun bawang (iris2); 1/4 buah kol kecil / kubis (cincang); 1 SDM minyak sayur; Tambahan saat ungkep gyzoya:; 50 ml air matang; 1 SDM tepung terigu (utk di campur di air); Bumbu:; 1/2 ruas jari Jahe (parut); 3 buah bawang putih (cincang); 1 sdt lada bubuk; 1 sdt saos tiram; 1 SDM kecap asin; 1 sdt kecap Inggris; 1 SDM minyak wijen; Secukupnya garam dan gula

Dapur Ibu Langit @DapurIbu_LangitBiru

Bandung

Lagi pengen makan ini.. modifikasi resep sana sini.. di buat sesimple dan sesuai bahan yg ada aja di rumah..

Sekali bikin pasti suka semua.. kalo gak terlalu suka rasa jahe.. bisa di kurangi atau di hilangkan.. tapi resikonya sedikit berasa dan berbau amis yah...

Lagi pengen makan ini.. modifikasi resep sana sini.. di buat sesimple dan sesuai bahan yg ada aja di rumah..

Sekali bikin pasti suka semua.. kalo gak terlalu suka rasa jahe.. bisa di kurangi atau di hilangkan.. tapi resikonya sedikit berasa dan berbau amis yah...

Lebih banyak

06. Gyoza (Jepang)/ Mandu (Korea)/ Dumpling (Cina) ala Pawon langit

Dapur Ibu Langit @DapurIbu_LangitBiru

Bandung

Lagi pengen makan ini.. modifikasi resep sana sini.. di buat sesimple dan sesuai bahan yg ada aja di rumah..

Sekali bikin pasti suka semua.. kalo gak terlalu suka rasa jahe.. bisa di kurangi atau di hilangkan.. tapi resikonya sedikit berasa dan berbau amis yah...

Lagi pengen makan ini.. modifikasi resep sana sini.. di buat sesimple dan sesuai bahan yg ada aja di rumah..

Sekali bikin pasti suka semua.. kalo gak terlalu suka rasa jahe.. bisa di kurangi atau di hilangkan.. tapi resikonya sedikit berasa dan berbau amis yah...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi piring

150 grayam cincang/ giling
4 ekorudang peci (kuliti dan cincang halus)
2 bungkuskulit gyzoya siap pakai
1 sdmtepung terigu
1 buahtelur ayam
2 batangdaun bawang (iris2)
1/4 buahkol kecil / kubis (cincang)
1 SDMminyak sayur
Tambahan saat ungkep gyzoya:
50 mlair matang
1 SDMtepung terigu (utk di campur di air)
Bumbu:
1/2 ruas jariJahe (parut)
3 buahbawang putih (cincang)
1 sdtlada bubuk
1 sdtsaos tiram
1 SDMkecap asin
1 sdtkecap Inggris
1 SDMminyak wijen
Secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Campur semua bahan basah dalam satu wadah
2

Tambahkan bahan2 bumbu lalu aduk hingga tercampur rata
3

Siapkan kulit gyzoya isi dengan isian di atas +- 1 sendok teh, tergantung seberapa besar kulit gyzoya
4

Bentuk setengah bulatan lalu di rekatkan dengan air, dibuat seperti Dumpling dengan cara di cubit2 membentuk seperti kipas. (Buat hingga kulit gyzoya habis)
5

Panaskan teflon, tuangkan minyak sayur 1 SDM, masukan gyzoya satu persatu hingga teflon penuh, diamkan +- 5 menit hingga bawah gyzoya sedikit kering dan matang kecoklatan.
6

Campur 1/2 gelas air +- 50 ml dengan 1 SDM tepung terigu, siramkan pada gyzoya di dalam teflon.. tutup teflon seperti di ungkep
7

Angkat +- 5 menit setelah di ungkep.. cairan ini gunanya buat bikin lapisan crunchy di bawah gyzoya nya.. ini enak bgt kalo makannya masih panas2..
8

Sajikan dengan kecap asin yg di kasih cabe rawit/ sambel asem manis seperti sambel Bangkok.. Yummy pisannnn...