Kepiting Lada Hitam saos Manteppp 👍

Name: Kepiting Lada Hitam saos Manteppp 👍
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor kepiting ukuran agak besar; 1 buah bawang bombai; 4 batang daun bawang merah; 2 sdm margarin; 3 sdm minyak goreng; Bumbu halus:; 2 sdt lada hitam (tumbuk kasar/crushed); 10 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar sangrai; Bumbu saos:; 5 sdm kecap manis; 1 sdm saos inggris (aku pakai Lea & Perrins); 1 sdm saos tiram (aku pakai saori); 2 sdm air

Regina Ade Sandra @sithoel

Surabaya

Ini usaha menduplikasi masakan sebuah resto seafood dekat rumah. Dan....... tengggteengg......hasilnya gak mengecewakan, bisa dibilang 11/12 deh 😉

Lebih banyak

Kepiting Lada Hitam saos Manteppp 👍

Regina Ade Sandra @sithoel

Surabaya

Ini usaha menduplikasi masakan sebuah resto seafood dekat rumah. Dan....... tengggteengg......hasilnya gak mengecewakan, bisa dibilang 11/12 deh 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

2 ekorkepiting ukuran agak besar
1 buahbawang bombai
4 batangdaun bawang merah
2 sdmmargarin
3 sdmminyak goreng
Bumbu halus:
2 sdtlada hitam (tumbuk kasar/crushed)
10 siungbawang merah
10 siungbawang putih
1 sdmketumbar sangrai
Bumbu saos:
5 sdmkecap manis
1 sdmsaos inggris (aku pakai Lea & Perrins)
1 sdmsaos tiram (aku pakai saori)
2 sdmair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih kepiting, belah dan kukus 10 menit.
2

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai matang kecoklatan, sisihkan. Campur semua bahan saos. Potong kotak bawang bombai.
3

Jangan lupa potong-potong juga daun bawang merah-nya ya 😊
4

Eksekusi: Panaskan margarin di penggorengan, masukkan bawang bombai lanjut bumbu halus dan campuran saos + lada hitam.....tunggu sampai mengental dan meletup letup, baru masukkan kepiting. Campur-campur sampai rata dan bumbu meresap. Test rasa.
5

Tambahkan potongan daun bawang merah, aduk campur dan siap diangkat.