ลอกหนังออกจากเนื้อ

ทาซอสทั้งหมดลงไป

เกลี่ยให้ทั่วๆ

วางแฮมลงบนเนื้อ

วางซ้อนอีกชั้น

ม้วนเป็นวงกลม

ห่อด้วยหนังหมูอีกชั้น

มัดด้วยเชือกให้แน่น

นำไปอบด้วยไฟกลาง 170 ประมาณ 1.30 ชั่วโมง

เรียบร้อยครับ