Soto Bening Bandung

Name: Soto Bening Bandung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi; 2 batang lobak; Air untuk merebus daging; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Digeprek:; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 buah sereh; 2 daun salam; 2 daun jeruk; Garam; Gula; Merica bubuk

Yulia @nursetyawathie

Soto Bandung ini favorit keluarga. Enak dan sehat karena bening ga pake santan. Klo mau dihangatkan juga ga masalah karena lobak bisa dipisah, jadi aman buat dimakan sampe besoknya 😁

Lebih banyak

Soto Bening Bandung

Yulia @nursetyawathie

Soto Bandung ini favorit keluarga. Enak dan sehat karena bening ga pake santan. Klo mau dihangatkan juga ga masalah karena lobak bisa dipisah, jadi aman buat dimakan sampe besoknya 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging sapi
2 batanglobak
Air untuk merebus daging
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Digeprek:
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 buahsereh
2daun salam
2daun jeruk
Garam
Gula
Merica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging setengah matang lalu potong dadu. Lalu masak lagi hingga empuk.
2

Lobak dikupas lalu dipotong melebar. Rebus sebentar lalu buang airnya (membuang bau langu)
3

Tumis bumbu halus, geprekan jahe, lengkuas, dan sereh. Lalu masukkan ke dalam kaldu yang sudah berisi potongan daging dan lobak. Masak hingga mendidih
4

Bubuhkan daun salam, daun jeruk, garam, gula, dan merica bubuk. Santap bersama potongan seledri, bawang goreng, dan kacang kedelai (jika suka) serta saus cabai/sambal rawit.