Ceker Lapindo

Name: Ceker Lapindo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; Secukupnya air; 1 sdm kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu ayam; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit merah; 10 buah cabe keriting merah; 1 buah tomat kecil; Bumbu kasar:; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk

Ajeng @ajengmu

Ceker lapindo adalah olahan ceker dengan sensasi pedas. Bisa juga sebagai alternatif pilihan selain seblak ceker. Yuk masak 😉

Lebih banyak

Ceker Lapindo

Ajeng @ajengmu

Ceker lapindo adalah olahan ceker dengan sensasi pedas. Bisa juga sebagai alternatif pilihan selain seblak ceker. Yuk masak 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker ayam
Secukupnyaair
1 sdmkecap manis
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu ayam
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe rawit merah
10 buahcabe keriting merah
1 buahtomat kecil
Bumbu kasar:
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker ayam, kemudian rebus sampai setengah empuk
2

Haluskan bahan bumbu halus. Lalu sobek daun jeruk menjadi 2 bagian.
3

Tumis bumbu halus dan tambahkan bumbu kasar. Tumis sampai harum, kemudian tambahkan air kira-kira sampai ceker terendam. Jika sudah mendidih tambahkan garam dan kaldu. Tes rasa.
4

Masukan ceker ayam yang sudah di rebus. Masak lagi sampai kematangan yang diinginkan. Kemudian tambahkan kecap manis.
5

Ceker Lapindo siap di santap.