Kerupuk Nasi Empuk, Gurih & Enak (homemade)

Name: Kerupuk Nasi Empuk, Gurih & Enak (homemade)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 genggam nasi putih (nasi setelah dimasak); 5 buah udang; 5 siung bawang putih; Secukupnya garam; Dried Oregano (resep asli: Seledri); Kaldu bubuk (Me: KOALA rasa ayam); Seperlunya tepung tapioka (Me: Sagu Tani)

Opieta @ovie24

Cilegon

Arsakha suka banget makan kerupuk. Dr pada dia slalu makan kerupuk buatan dr luar yg entah gimana gorengnya. Saya buat deh kerupuk yg bergizi buat dia. Campurin udang cincang dikit. Karena ada dried oregano, saya tukar deh seledrinya pake dried oregano. Hmmmm.. Enak. Source: DapurVY

Lebih banyak

Kerupuk Nasi Empuk, Gurih & Enak (homemade)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 genggamnasi putih (nasi setelah dimasak)
5 buahudang
5 siungbawang putih
Secukupnyagaram
Dried Oregano (resep asli: Seledri)
Kaldu bubuk (Me: KOALA rasa ayam)
Seperlunyatepung tapioka (Me: Sagu Tani)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam nasi putih 1-2 jam. Tiriskan. Kalau bisa saat ditiriskan diremas2.
2

Blender nasi putih + bawang putih + garam + udang. Karena pakai udah, kasih dikiiiittt saja air. Kalau ga pakai udang, ga usah pakai air nge-blendernya.
3

Setelah halus, campur dalam 1 wadah dried oregano, kaldu bubuk. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sampai bisa bentuk. Tes rasa, klo kurang garam bisa ditambahkan garam.
4

Bentuk bulat2 memanjang seperti mpek2 lenjer.
5

Masak dalam air mendidih. Tunggu sampai mengapung lalu tiruskan. Setelah ditiriskan, masukkan ke dalam kulkas -/+ 1 malam. (Me: siang masukin kulkas. Malam sudah dipotong2).
6

Setelah itu dipotong tipis2 dan dijemur. Klo terik, mgkn 2 hari udah bs digoreng.
7

Goreng dengan minyak baru dan panas. Alhamdulillah kerupuk saya kembang cantik. Silahkan divariasikan klo untuk camilan Ayah Bunda yaa..