Ayam Bakar Kecap

Name: Ayam Bakar Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdt lada; 1 sdm garam; 1 sdm gula pasir; Bahan lainnya:; lengkuas (geprek); sereh (geprek); jahe (geprek); 3 lembar daun salam; 4 buah gula merah; Bahan pelengkap:; 1 buah tomat; 1 buah timun; daun kemangi; kecap manis; sambal

Wandya Arief @cook_4089405

Ayam Bakar Kecap

Wandya Arief @cook_4089405

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdmketumbar
1/2 sdtlada
1 sdmgaram
1 sdmgula pasir
Bahan lainnya:
lengkuas (geprek)
sereh (geprek)
jahe (geprek)
3 lembardaun salam
4 buahgula merah
Bahan pelengkap:
1 buahtomat
1 buahtimun
daun kemangi
kecap manis
sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam
2

Tumis bumbu halus hingga layu dan harum aromanya
3

Masukkan 2 gelas air lalu masukkan ayam yg telah dibersihkan
4

Masukkan lengkuas,jahe,daun salam dan daun jeruk
5

Masukkan gula merah lalu masak ayam hingga matang dan airnya berkurang
6

Tiriskan ayam lalu panggang dengan happy call (api kecil saja) atau panggangan lain,tambahkan kecap,sajikan dengan irisan tomat,timun,daun kemangi dan sambal