Sop wortel ikan cakalang

Name: Sop wortel ikan cakalang
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 potong ikan cakalang; 1 buah wortel potong sesuai selera; 3 butir bawang putih cincang halus; 3 butir bawang merah iris lalu goreng; 1/2 cm jahe; 2 buah jeruk nipis; 1 buah bunga lawang; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 batang sereh ambil putihnya geprek; 1/2 buah tomat potong dadu ato sesuai selera; 6 buah cabe rawit ato sesuai selera; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Merica bubuk; sesuai selera Pala bubuk; Minyak goreng untuk menumis

Indrabudiia @cook_8349238

Singaraja, Bali

Assalamualaikum mama... Hari ini saya masak SOP wortel ikan cakalang... Enak dan seger, perpaduan asem manis asin... Pokoknya seger banget deh... Cocok di makan saat flue melanda seperti saya sekarang ini 😂

Lebih banyak

Sop wortel ikan cakalang

Indrabudiia @cook_8349238

Singaraja, Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 porsi

7 potongikan cakalang
1 buahwortel potong sesuai selera
3 butirbawang putih cincang halus
3 butirbawang merah iris lalu goreng
1/2 cmjahe
2 buahjeruk nipis
1 buahbunga lawang
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 batangsereh ambil putihnya geprek
1/2 buahtomat potong dadu ato sesuai selera
6 buahcabe rawit ato sesuai selera
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaMerica bubuk
sesuai seleraPala bubuk
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ikan cakalang yg sudah di potong2 lumuri dengan jeruk nipis diamkan selama 30 menit. Bilas ikan dengan air sampai bersih
2

Didihkan air, masukan daun sereh, daun jeruk, daun salam, bunga lawang tunggu sampai mendidih
3

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukan tumisan tersebut ke dalam air yg sudah mendidih
4

Masukan ikan, aduk beri garam, gula, merica, pala, perasan jeruk nipis sampai dihasilkan rasa yg sesuai selera
5

Setelah ikan matan masukan wortel, dan cabe rawi tunggu sampai wortel masak.
6

Matikan kompor, koreksi rasa, taburi bawang goreng dan masukan tomat.
7

Hidangkan..
8

Semoga bermanfaat yaa mom 😉