Rebus terlebih dahulu pastanya. Untuk waktu rebusnya bisa dilihat di petunjuk yg ada di pasta. Untuk macaroni yg saya pakai, di petunjuk tertulis 9 menit jika ingin al dente. Saat direbus bisa ditambah minyak atau tidak. Setelah matang, tiriskan pasta. Lalu saya membilasnya dengan air biasa. Pisahkan.

Panaskan minyak dengan suhu kecil, minyaknya cukup banyak tidak apa. Tumis bawang putih, setelah harum masukkan potongan cabai. Kemudian masukkan potongan ayam dan sosis. Tumis sampai ayam matang. Kemudian masukkan pasta dan daun bayam. Tumis kembali sampai semuanya matang. Beri bumbu, untuk gula bisa skip bagi yg tidak suka. Koreksi rasa dan plating. Selamat mencoba ^^

Note: 1. Pasta yg digunakan bisa apa saja sesuai selera dan ketersediaan bahan. Tp yg lazim digunakan adalah spaghetti, karna bentuknya yg panjang namun kecil. Sehingga ketika dalam kondisi makanan penuh minyak tidak terlihat "blenyek" 😅

2. Setelah pasta direbus, saya biasanya membilasnya lagi. Menurut saya, jika dibilas dengan air biasa kekenyalan pasta akan tetap drpd ia dibiarkan dalam kondisi tetap panas. Dan biasanya memang masih tetap kenyal, biasanya saya aplikasikan untuk memasak mie mie lainnya juga. Ini masih menurut trial and error saya. Silahkan bagi yg mau mncoba dan share hasilnya 😊

3. Untuk rasa pedas, bila dirasa cukup bisa menggunakan merica saja. Atau bagi yg tidak suka rasa cabai segar bisa diganti dengan chili flake.

4. Minyak yg digunakan bisa selain minyak bunga matahari. Saya menggunakan minyak ini karna tidak ada minyak zaitun 😅. Lebih diutamakan menggunakan minyak zaitun, selain lebih sehat rasanya pun tidak se-light bunga matahari. Dan saat memasak diusahakan menggunakan api yg kecil agar minyak sehat yg kita gunakan tidak berubah kualitasnya.

5. Untuk topping, bisa ditambahkan sesuai selera dan ketersediaan bahan. Bisa ditambahkan daging dagingan lain atau seafood. Untuk sayurannya, bisa menggunakan daun basil, oregano, atau jamur. Dan bisa juga ditambahkan keju parmesan jika suka.