Soup / Sop / Sup kacang merah (adapted)

Name: Soup / Sop / Sup kacang merah (adapted)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging (beef or pork); 100 gr kacang merah kering, di rendam semalaman; 1 buah wortel, potong dadu; 1 buah kentang, potong dadu; 4 buah cengkeh (clove); 1 batang daun sereh; 2 ruas jahe; 1/3 bawang bombay, chops halus; 3 siung bawang putih, chops halus (ulek); 4 siung bawang merah (ulek); 1,5 sdt garam (disesuaikan); 1 sdt gula (disesuaikan); 1 sdm minyak goreng (soy oil); 500 ml air

Maria Yun @abethcierra

Suwon-si, South Korea

Jadi beberapa hari lalu pagi-pagi nyium aroma soup kacang merah yg menggoda banget, cuma disini mana ada yang jual soup kacang merah kayak di indo. Nah jadilah mengotak atik kepala gimana caranya bikin versi adaptasi anak ilang yang sebenernya buta masak. Hanya lebih sering beruntung krn rasanya mirip menu asli di indo.

Kalau ga terlalu suka aroma cengkeh, bisa dikurangi jadi 2 buah saja. Kalaupun ga ada cengkeh juga ga masalah.

Oiya, kebetulan aku masih nyimpen beberapa bumdap yg aku beli di Ansan bulan Mei kemarin. Huehehehhe... (parah yeee...)

Kalau ga terlalu suka aroma cengkeh, bisa dikurangi jadi 2 buah saja. Kalaupun ga ada cengkeh juga ga masalah.

Oiya, kebetulan aku masih nyimpen beberapa bumdap yg aku beli di Ansan bulan Mei kemarin. Huehehehhe... (parah yeee...)

Lebih banyak

Soup / Sop / Sup kacang merah (adapted)

Maria Yun @abethcierra

Suwon-si, South Korea

Kalau ga terlalu suka aroma cengkeh, bisa dikurangi jadi 2 buah saja. Kalaupun ga ada cengkeh juga ga masalah.

Oiya, kebetulan aku masih nyimpen beberapa bumdap yg aku beli di Ansan bulan Mei kemarin. Huehehehhe... (parah yeee...)

Kalau ga terlalu suka aroma cengkeh, bisa dikurangi jadi 2 buah saja. Kalaupun ga ada cengkeh juga ga masalah.

Oiya, kebetulan aku masih nyimpen beberapa bumdap yg aku beli di Ansan bulan Mei kemarin. Huehehehhe... (parah yeee...)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grdaging (beef or pork)
100 grkacang merah kering, di rendam semalaman
1 buahwortel, potong dadu
1 buahkentang, potong dadu
4 buahcengkeh (clove)
1 batangdaun sereh
2 ruasjahe
1/3bawang bombay, chops halus
3 siungbawang putih, chops halus (ulek)
4 siungbawang merah (ulek)
1,5 sdtgaram (disesuaikan)
1 sdtgula (disesuaikan)
1 sdmminyak goreng (soy oil)
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kacang merah terlebih dahulu sampai empuk. (+/- 30menit)
2

Masukan daging. Rebus sampai empuk. Jika berbusa, buang sedikit busanya. (Busa itu kalau ga dibuang bisa lebih maknyus, cuma kalau ga dibuang takutnya jadi banyak busa)
3

Masukan sereh, jahe dan cengkeh.
4

Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih sampai harum.
5

Masukan bumbu yang di tumis, wortel dan kentang ke dalam rebusan. Masak selama 30 menit.
6

Masukan garam, gula dan lada. Masak 15 menit. Sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Maria Yun @abethcierra

pada 15 Juli 2018 07.03

Suwon-si, South Korea

Seseorang yang hobi makan, nonton dan traveling. Punya prinsip kalo ada makanan favorit tapi ga bisa ditemuin di resto terdekat artinya harus belajar bikinnya."Invest terbaik si hobi makan masakan nusantara yang harus bisa masak tapi tinggal di negeri orang adalah REMPAH KERING." ~Abethcierra.2020 😜

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sup Kedelai Cengkeh Gula Babi Potato Kacang Merah Sereh Daging Sapi Bawang Putih Bawang Merah Wortel Onion Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya