Ikan Kakap Merah Bumbu Woku
Sebenarnya gak tw jg resep ikan woku belanga asli manado gimana, searching internet beda2 resepnya. Yo weslah buat seadanya dengan bumbu yg ada di kulkas, mari qt eksekusi kakap merah yg jadi menu wajib setiap minggunya 😂
NB : Ikan wokunya saya buat lebih pedas dan berkuah, karena suami saya suka ada kuahnya. Kalo resep yg asli sepertinya lebih kental..
Selamat mencoba 😊
Ikan Kakap Merah Bumbu Woku
Sebenarnya gak tw jg resep ikan woku belanga asli manado gimana, searching internet beda2 resepnya. Yo weslah buat seadanya dengan bumbu yg ada di kulkas, mari qt eksekusi kakap merah yg jadi menu wajib setiap minggunya 😂
NB : Ikan wokunya saya buat lebih pedas dan berkuah, karena suami saya suka ada kuahnya. Kalo resep yg asli sepertinya lebih kental..
Selamat mencoba 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan kakap merah dan beri perasan jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis
- 2
Blender semua bahan bumbu halus. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, batang serai, laos dan jahe yang telah digeprek ke dalam wajan yang telah berisi minyak. Tumis semua bahan sampai wangi dan matang
- 3
Masukkan air ke dalam tumisan bumbu halus tadi... tunggu sampai mendidih kemudian, masukkan ikan kakap merah, garam, kaldu jamur totole, gula aduk rata semuanya (koreksi rasa)
- 4
Setelah ikan kakap merah masak dan bumbu telah meresap masukkan daun kemangi aduk rata kembali, kemudian matikan kompor. Sajikan...
- 5
NB : jika ingin kental dan bumbu lebih meresap masak agak lebih lama lagi ya...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar