Capcay

Name: Capcay
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah bunga kol; 1 buah wortel; 10 buah bakso; 15 buah buncis; 1 sdt royco rasa ayam; 1 sdt ladaku; 2 butir telur ayam; secukupnya Air; bumbu giling*; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; secukupnya Garam

Meirina Handayani @cook_6111745

Bangkinang, Riau

Biasanya capcay itu pake telur puyuh. Krn aku kelupaan beli telur puyuh, aku pake telur ayam. Telur ayamnya itu aku potong2 dan taburkan. Biar kuning telurnya gak belepotan kemana2. Kalo pake telur puyuh, telurnya dimasukkan ketika masukkan bakso. Setelah semua sayuran layu. Kalo utk porsi segini, aku biasanya pake 15 butir telur puyuh.

Lebih banyak

Capcay

Meirina Handayani @cook_6111745

Bangkinang, Riau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahbunga kol
1 buahwortel
10 buahbakso
15 buahbuncis
1 sdtroyco rasa ayam
1 sdtladaku
2 butirtelur ayam
secukupnyaAir
bumbu giling*
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dan cuci bersih bunga kol, wortel, buncis dan bakso.
2

Tumis bumbu giling hingga harum.
3

Masukkan buncis dan wortel. Tambahkan seperempat gelas air.
4

Ketika airnya udah agak berkurang, masukkan bunga kol. Tambahkan sedikit air.
5

Ketika airnya udah sedikit berkurang, masukkan bakso. Tambahkan royco rasa ayam dan ladaku..
6

Tambahkan sedikit air. Tunggu sayuran agak melunak..
7

Setelah matang, sajikan dipiring dan tambahkan potongan telur.
8

Selamat menikmati..