Patin Asam Pedas

Name: Patin Asam Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan patin potong2; 1 papan pete; 5 bh cabe rawit / sesuai selera; 2 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 3 mata asam jawa larutkan dgn sedikit air; 1 ruas lengkuas geprek; 1 batang sereh geprek; Secukupnya garam dan gula; Secukupnya air; Bumbu halus :; 6 cabe merah; 4 cabe rawit; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 sdt terasi bakar

Fenita D2 @fd231103

Jakarta

Masih dgn olahan pedeeesss 😆 , yg doyan silahkan resep nya 😉👇

Lebih banyak

Patin Asam Pedas

Fenita D2 @fd231103

Jakarta

Masih dgn olahan pedeeesss 😆 , yg doyan silahkan resep nya 😉👇

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan patin potong2
1 papanpete
5 bhcabe rawit / sesuai selera
2 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
3 mata asamjawa larutkan dgn sedikit air
1 ruaslengkuas geprek
1 batangsereh geprek
Secukupnyagaram dan gula
Secukupnyaair
Bumbu halus :
6cabe merah
4cabe rawit
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 sdtterasi bakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan patin dgn garam dan perasan air jeruk nipis diamkan 10 menit lalu goreng sampai matang. Angkat tiriskan. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk sampai harum.
2

Lalu masukan pete, air asam jawa dan cabe rawit aduk rata
3

Masukan air secukupnya, didihkan.
4

Terakhir masukan ikan patin goreng, garam dan gula, tes rasa.
5

Sajikan 😍