Πίτα Πέρεκ

Name: Πίτα Πέρεκ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 φύλλα πέρεκ; 2 ντομάτες ψιλοκομμένες χωρίς πολλά ζουμιά; 1 στήθος κοτόπουλο ψητό και ξεψαχνισμένο; 1 πακέτο Μανιτάρια λευκά σοταρισμένα; 300 γρ κατσικίσιο τυρί τριμμένο με το χέρι; Λιγο ελαιόλαδο

Ελένη Καραγεώργου @kalliena

Ειναι μια ποντιακη πιτα,την οποια οταν την δοκιμασα πρωτη φορα παραλιγο να φαω μισο ταψι μονη μου, δεν ηθελα να φαω τιποτα αλλο.

Δες περισσότερα

Πίτα Πέρεκ

Ελένη Καραγεώργου @kalliena

Υλικά

6 φύλλαπέρεκ
2ντομάτες ψιλοκομμένες χωρίς πολλά ζουμιά
1στήθος κοτόπουλο ψητό και ξεψαχνισμένο
1 πακέτοΜανιτάρια λευκά σοταρισμένα
300 γρκατσικίσιο τυρί τριμμένο με το χέρι
Λιγοελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βρεχουμε τα φυλλα και ενα ενα τα βαζουμε αναμεσα σε πετσετες να μαλακωσουν για 10 λεπτα.
2

Ανακατωνουμε ολα τα υλικα μαζι σε ενα λεκανακι.
3

Λαδωνουμε καλα ενα ταψι και τοποθετουμε το πρωτο φυλλο.
4

Βαζουμε λιγο απο το μειγμα.
5

Προσθετουμε το επομενο φυλλο και βαζουμε παλι απο το μειγμα.
6

Επαναλαμβανουμε τη διαδικασια για ολα τα φυλλα.
7

Ριχνουμε λιγο λαδι πανω απο την πιτα και την κοβουμε.
8

Ψηνουμε στους 200 βαθμους μεχρι να παρει χρωμα.