Kroket kentang daging cincang istimewa

Name: Kroket kentang daging cincang istimewa
Yield: 9 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isian kroket:; 100 gr daging sapi cincang; 2 buah wortel potong dadu kecil; 1/2 bawang bombai (bs diganti daun bawang yg ujungnya warna putih); 2 siung bawang putih; secukupnya Garam, gula, merica; 1/2 sdm Saos tiram; 1/2 sdm kecap manis; 2 helai Daun bawang iris tipis; potong dadu Keju mozarela; Bahan untuk adonan kentang:; 600 gr kentang; 1 sdm susu bubuk/fiber cremer; 1 kuning telur; Bahan kulit kroket:; 2 butir telur kocok lepas; 100 gr tepung roti/panir

Oktivia Kusuma @cook_11683255

Semarang

Kroket kentang daging cincang istimewa

Oktivia Kusuma @cook_11683255

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 mnt

9 buah

Bahan isian kroket:
100 grdaging sapi cincang
2 buahwortel potong dadu kecil
1/2bawang bombai (bs diganti daun bawang yg ujungnya warna putih)
2 siungbawang putih
secukupnyaGaram, gula, merica
1/2 sdmSaos tiram
1/2 sdmkecap manis
2 helaiDaun bawang iris tipis
potong daduKeju mozarela
Bahan untuk adonan kentang:
600 grkentang
1 sdmsusu bubuk/fiber cremer
1kuning telur
Bahan kulit kroket:
2 butirtelur kocok lepas
100 grtepung roti/panir

Tersimpan

Cara Membuat

60 mnt

1

Kita buat dulu isian kroketnya ya.
2

Tumis bawang sampai harum, masukan wortel, Tumis sampai wortel layu. Masukan daging. Tumis sampai daging berubah warna.
3

Tambahkan air sedikit bila wortel dan daging blm matang. Masak sampai air habis, tambahkan bumbu2.
4

Angkat, sisihkan sampai dingin
5

Lanjut proses kroket kentang nya ya.
6

Rebus kentang yg sudah di potong-potong sampai lunak. Goreng sebentar setengah matang.
7

Lumatkan kentang bersama kuning telur dan susu bubuk/fiber creme.
8

Ambil 1sdm adonan kentang. Isi dengan daging cincang dan keju mozarela. Tutup rapat dan bulatkan.
9

Gulungkan adonan kentang ke tepung roti, kemudian ke telur, terakhir ke tepung roti lagi.
10

Masukan adonan ke freezer selama 30mnt agar set ketika digoreng ga pleyot. (bisa disimpan di freezer semalaman, esok hari tinggal goreng, rasa tetep maknyus)
11

Goreng hingga coklat keemasan. Hati-hati ya waktu balik balik adonan, tunggu agak kering dulu baru dibalik, kl ga bakalan boncel krn kentang nya super lembutttt kaya mashed potato.
12

Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Oktivia Kusuma bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Oktivia Kusuma @cook_11683255

pada 23 Juli 2018 05.49

Semarang

Save resep via online, karena enak ngetik drpd nulis di kertas. Abadikan resep biar inget kl bsk2 buat lg. Sekalian share sama temen-temen semua. 😉#salamotodidak

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Keju Daun Bawang Gula Kuning Telur Susu Bubuk Potato Kecap Mozarella Telur Daging Cincang Tepung Bread Bawang Putih Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya