Cumi Asam Pedas Rainbow Mentega

Name: Cumi Asam Pedas Rainbow Mentega
Yield: 2porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Cumi segar; 1 buah jeruk nipis untuk kucuran dan merendam; Bahan Tumis:; 3 buah cabai merah keriting merah; 3 buah Cabai rawit orange; 3 buah cabai rawit hijau pucat; 3 buah cabai rawit hijau (cabai gorengan); 1/4 siung Bawang bombay; 3 siung Bawang merah; 1.5 siung Bawang putih; 2 sdm Mentega

Farah tanpa Quinn @cook_9866201

Jakarta

Kenapa dikasi nama rainbow?
Karena saya pakai 4macam jenis cabai, cabai keriting merah, cabai rawit orange, cabai rawit hijau pucat, cabai rawit hijau (cabai gorengan).
Bikin masakan jd berwarna 💚💛❤

Lebih banyak

Cumi Asam Pedas Rainbow Mentega

Farah tanpa Quinn @cook_9866201

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2porsi

1/4 kgCumi segar
1 buahjeruk nipis untuk kucuran dan merendam
Bahan Tumis:
3 buahcabai merah keriting merah
3 buahCabai rawit orange
3 buahcabai rawit hijau pucat
3 buahcabai rawit hijau (cabai gorengan)
1/4 siungBawang bombay
3 siungBawang merah
1.5 siungBawang putih
2 sdmMentega

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan bersihkan tinta dan kulit merahnya, kemudian kucurkan jeruk nipis dan biarkan sampai kurleb 30menit. Sisihkan.
2

Cuci bersih bahan tumisan, kemudian iris sesuai selera
3

Panaskan mentega. Jika sudah lumer, masukkan semua bawang. Tumis hingga wangi.
4

Masukkan semua cabai. Tumis hingga keluar wanginya.
5

Masukkan cumi2, kemudian tumis bersama
6

Aduk2 merata, kemudian masukkan air sedikit. Kira2 1/3 gelas belimbing.
7

Masukkan gula dan garam secukupnya. Koreksi rasa. Jika sudah pas biarkan hingga airnya sedikit surut.
8

Angkat segera jika sudah sedikit surut, lalu hidangkan selagi hangat.
9

Selamat Mencoba