Ayam bakar sambal dadakan

Bintang Abin
Bintang Abin @cook_9197484
Indonesia

Sebenarnya dah dari siang mskan ini siap tp krn lum sempat share di cookpad sj.maklum keburu anak2 les sdh pd dtng.

Ayam bakar sambal dadakan

7 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya dah dari siang mskan ini siap tp krn lum sempat share di cookpad sj.maklum keburu anak2 les sdh pd dtng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam seberat 800gram
  2. Bumbu halus:
  3. 3 buahbawang merah uk besar
  4. 5 buahbawang putih
  5. 2 ruas jarijahe
  6. 1 ibu jarikunyit
  7. 2 ruas jarilengkuas
  8. 1 sdmketumbar bulat
  9. 1 lembardaun jeruk
  10. Bahan sambal:
  11. 3 buahcabe merah
  12. 6 buahcabe rawit
  13. 2 siungbawang putih
  14. 1/2tomat merah uk.besar
  15. 1 sachetmasako ayam
  16. secukupnyaGaram dan kecap manis
  17. Bahan pelengkap:
  18. 1 buahmentimun

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampe brsih(me:kepala kaki dan jeroan ayam tidak sy pake)

  2. 2

    Masukan ayam kedlm panci lalu masukan bumbu halus masako dan tambahkan garam

  3. 3

    Msukan air sampe ayam tenggelam sj lalu rebus hingga ayam empuk,jgn lupa koreksi rasa y...

  4. 4

    Jika air sdh menyusut hingga tersisa ayam dan rempah bumbu halusnya sj,lalu ambil 2 sdm rempah bekas rebus ayam tadi dan beri kecap manis

  5. 5

    Masukan ayam trsebut ke dlm kecap manis berbumbu lalu panggang di teflon

  6. 6

    Bolak balik ayam hingga aroma bakar tercium,jk ayam sdh kecoklatan angkat dan letak di piring saji

  7. 7

    Sambal:

  8. 8

    Haluskan cabe dan bawang putih agak kasar lanjutkan dengan masukan tomat dan haluskan kembali jgn lupa tambahkan garam, dan gula pasir

  9. 9

    Ok bun...ayam bakar sambal dadakan siap dihidangkan bersama nasi hangat dan potongan mentimun

  10. 10

    Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bintang Abin
Bintang Abin @cook_9197484
pada
Indonesia

Komentar

Resep Serupa