Semur Jengkol

Name: Semur Jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 biji cengkeh; 1/2 biji pala; 3 cm kayu manis; 1 sdt lada; 3 cm jahe; 3 cm lengkoas; 2 lembar daun salam; 5 sdm kecap manis; 1 sachet kopi hitam

fitria.larasati @fitrialarasati

Semur Jengkol

fitria.larasati @fitrialarasati

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 bijicengkeh
1/2 bijipala
3 cmkayu manis
1 sdtlada
3 cmjahe
3 cmlengkoas
2 lembardaun salam
5 sdmkecap manis
1 sachetkopi hitam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan yg dihaluskan:
Bawang merah
Bawang putih
Lada
Jahe
Pala
2

Cuci bersih jengkol, lalu rebus dengan kopi hitam, tujuannya untuk menghilangkan bau si jengkol.. Rebus sampai empuk. cuci bersih lagi. Habis itu Geprek2 jengkol agar gepeng,&empuk.
3

Tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan,sampai wangi.. Tambahkan air (secukupnya) lalu masukan cengkeh, kayu manis, jahe (digeprek).
4

Setelah mendidih masukan jengkolnya,tempe&kecap manis.. Tunggu sampai air agak larut&Matang;) tes rasa. untuk campuran semur jengkol ini bisa tahu,tempe,dll
Siap disajikan. Slmt mencoba ya!👌