วันนี้ซื้อปลาทูสดมานึกอยากกินฉู่ฉี่ปลาทู ไม่เคยทำมาก่อน หัดทำครั้งแรกอร่อยกว่าซื้อเขากินอีก เคล็ดลับอยู่ที่เราใช้กะทิสดที่เขาคั้นขายใส่ถุงในตลาดค่ะ วิธีทำอาศัยดูคลิปวีดีโอว่าใส่อะไรบ้างแล้วก็ด้นสดเองเลยค่ะ😝

ทอดปลานิลแล้วไม่มีใครช่วยกินเลย เอาเข้าตู้เย็นไว้คืนนึง เลยมาดูเครื่องในตู้เย็นมีพริก มีหอมแดง อะเครทำน้ำพริกปลานิลทอดแล้วกัน

ปลาเนื้ออ่อนหรือบางท้องถิ่นเรียกว่า ปลาแดง เป็นปลาน้ำจืด ราคาสูง เนื้อนุ่ม เป็นปลากินเนื้อที่สะอาดพอควร นิยมนำมาทำอาหารได้หลากหลาย เป็นปลาตะกูลปลาน้ำเงิน ปลาเบี้ยว ถ้าขนาดเล็กนิยมนำมาทอดกรอบเทียมพริกไทย ตัวใหญ่ก็นำไปทอดแล้วต้มโคล้ง หรือทำฉู่ฉี่ ฉู่ฉี่ก็จะมีสูตรแบบทอดปลา และไม่ทอด ท่านที่กังวลเรื่องกลิ่นคาวปลา ก็จะนิยมทำแบบทอดปลาก่อน วันนี้เราจะนำเสนอแบบทอดกันครับ

ปลานิลสดๆ ทอดเกลือกินกับข้าวสวยช่างอร่อยจริงๆ🍴🍚🐟

ปลานิลสดๆ ทอดกรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับน้ำปลาพริก พร้อมข้าวสวยหอมมะลิร้อนๆ รับรองฟินสุดๆ

เลือกซื้อปลาร้า(ปลานิล)นะครับให้สังเกตุดีๆ ว่าเป็นปลาร้าปลานิลแบบแห้งเวลาทอดเนื้อปลาจะไม่แตกง่ายๆ นะครับ

ปลานิลทอดเกลือน้ำจิ้มโบราณ สูตรบ่อตกปลาการ์ตูน

#บิงโกวัตถุดิบD#ปลานิล#กระชาย#พริกหวาน

มีความคิดว่าอยากกินข้าวผัดที่เอาปลานิลทอดมาแกะแล้วคลุกผัดลงไปคงอร่อยน่าดู 😋ลองทำกันเลยยย 😆#ปฏิทินสูตรอาหาร2024

ผัดเผ็ดปลานิลแซบอร่อยจ้า

#มือใหม่2019 #รสเด็ดเย็นนี้ จากพื้นฐานความชอบทานอาหารไทยๆ ชอบความหอม มันของกะทิ จึงดัดแปลงสูตรให้ได้รสสัมผัสจากกะทิมากขึ้น (เพราะกะทิไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิด) แค่เลือกใช้ เลือกปรุงให้ถูก ให้เกิดการหักบ้างกันเองจากวัตถุดิบที่ใช้ และลดความคาวของปลาทู โดยทอดด้วยน้ำมันมะพร้าวให้พอเหลืองเล็กน้อยค่ะ