Gulai ikan kakap

Name: Gulai ikan kakap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan kakap ukuran sedang 2 ekor; 1 buah tomat; 5 biji cabe rawit; 700 ml Santan; 2 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk; 1 sereh; 1 buah asam kandis; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 1/2 sdt Ketumbar; 2 butir Kemiri

Chania Nur Fadillah @cook_12732463

Madiun

Menyiasati harga daging yg mahal, brarti saatnya makan ikan .. hehe

Lebih banyak

Gulai ikan kakap

Chania Nur Fadillah @cook_12732463

Madiun

Menyiasati harga daging yg mahal, brarti saatnya makan ikan .. hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan kakap ukuran sedang 2 ekor
1 buahtomat
5 bijicabe rawit
700 mlSantan
2 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk
1sereh
1 buahasam kandis
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmkunyit
2 cmjahe
2 cmlengkuas
1/2 sdtKetumbar
2 butirKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, potong sesuai selera lalu beri perasan air jeruk nipis
2

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan daun salam, jeruk, sereh, tumis sampai matang
3

Masukkan santan, dan asam kandis, biarkan mendidih dan sedikit mengental
4

Lalu beri gula garam sesuai selera
5

Masukkan cabe rawit dan ikan, masak sampai ikan matang dan kuahnya sedikit lebih kental,
6

Terakhir masukkan potongan tomat masak sampai agak layu
7

Siap disajikan...