panaskan 4 sdm metega atau butter hingga meleleh

Tumis bawang putih cincang hinnga harum,masukkan bawang bombay cincang

Masukkan tepung terigu masak hingga berbentuk gumpalan2 kecil

Masukkan kentang rebus yg sdh dihaluskan,aduk2 hingga bercampur rata dgn tepung.Kemudian masukkan tepung maizena yg sudah dicairkan dgn sedikit air.

Kecilkan api masukkan keju parut ,garam,gula,lada,pala. kmd aduk sampai tercampur rata.

Masukkan susu F&N sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga terbentuk adinan yg kalis.

Bentuk adonan seperti bola,madukkan dl kocokan telur,angkat dan gulingkan dalam tepung roti.

Goreng dalam minyak panas,hingga berwarna golden brown.

Hidangkan bersama cabe rawit atau saus sambal.