Semur ikan mas pedas

Name: Semur ikan mas pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan mas; Bumbu halus; 3 bh cabe merah; 10 bh rawit merah; 10 bh cabe keriting; 3 ruas jari kunyit; 2 ruas jari Laos; 2 ruas jari jahe; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; secukupnya Gula merah; Sejumput lada bubuk; secukupnya Ketumbar; 2 btg sereh digprek; 3 lembar daun salam; Daun bawang secukupnya iris kasar; 2 sdm kecap manis; 100 ml santan kental; 200 ml air; Minyak goreng

fatya putri @cook_13507517

Bandung

Semur ikan mas pedas

fatya putri @cook_13507517

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan mas
Bumbu halus
3 bhcabe merah
10 bhrawit merah
10 bhcabe keriting
3 ruas jarikunyit
2 ruas jariLaos
2 ruas jarijahe
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
secukupnyaGula merah
Sejumputlada bubuk
secukupnyaKetumbar
2 btgsereh digprek
3 lembardaun salam
Daun bawang secukupnya iris kasar
2 sdmkecap manis
100 mlsantan kental
200 mlair
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan mas, taburi garam, diamkan -+30menit.
2

Goreng ikan mas setengah matang, angkat dan sisihkan.
3

Tumis semua bumbu kecuali kecap, santan dan air. Masak hingga layu dan harum.
4

Masukan ikan, air, santan dan kecap. Ungkep, Masak sampai air berkurang.
5

Test rasa ya bun, jangan lupa.
6

Setelah dirasa sudah cukup matang, angkat dan sajikan hangat.