Thai Chicken Pandan (ayam pandan ala Thai)

Name: Thai Chicken Pandan (ayam pandan ala Thai)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam fillet (1 buah dada ayam uk besar); 20 lembar daun pandan uk besar; 🐤 bahan marinasi :; 2 pc akar daun ketumbar (ga boleh skip); 3 siung bawang putih ulek; 1 sdt merica bubuk; 2 sdm gula pasir; 2 sdm saos tiram; 2 sdm kecap ikan; 2 sdm kc asin; 1 sdm minyak wijen; 🐥 bahan dipping sauce :; 2 sdm wijen putih sangrai; 2 sdm gula pasir; 100 ml air; 2 sdm light soy sauce; 2 sdm dark soy sauce; 1 sdm Chili powder (tambahan dr saya)

Indah Mulia @indahmulia83

Kelapa gading

Always craving for Thai food 😍

Lebih banyak

Thai Chicken Pandan (ayam pandan ala Thai)

Indah Mulia @indahmulia83

Kelapa gading

Always craving for Thai food 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdada ayam fillet (1 buah dada ayam uk besar)
20 lembardaun pandan uk besar
🐤 bahan marinasi :
2 pcakar daun ketumbar (ga boleh skip)
3 siungbawang putih ulek
1 sdtmerica bubuk
2 sdmgula pasir
2 sdmsaos tiram
2 sdmkecap ikan
2 sdmkc asin
1 sdmminyak wijen
🐥 bahan dipping sauce :
2 sdmwijen putih sangrai
2 sdmgula pasir
100 mlair
2 sdmlight soy sauce
2 sdmdark soy sauce
1 sdmChili powder (tambahan dr saya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dada ayam dipotong kotak2, jgn terlalu kecil. Campurkan dengan semua bahan marinasi. Diamkan dlm kulkas min 1 jam. Overnight is better (simpannya dlm wadah tertutup ya)
2

Bungkus tiap potongan ayam dengan pandan. Berikut tutorialnya :
3

Masukkan 1 ujung pandan ke dalam
4

Sisi sebelahnya juga
5

Hasil membungkusnya seperti ini
6

Gunting pandan yg kepanjangan. Lalu kukus selama 10 menit.
7

Setelah dikukus, goreng dalam minyak gor yg banyak. Tiriskan.
8

Dipping sauce : campur semua bahan dlm panci kecuali wijen. Masak sampai mendidih, lalu biarkan tetap dimasak dengan api kecil selama 3 menit. Matikan api. Pindahkan dlm mangkuk saus, lalu beri wijen.
9

Thai Chicken in Pandan leaves is ready to serve 😉
10