Semur jengkol

Name: Semur jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabai merah; 3 butir kemiri; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 30 ml kecap manis; 1 santan kental; secukupnya Gula merah; secukupnya Air; secukupnya Garam

Rini Ratna25 @cook_13482903

Bandung

Semur jengkol

Rini Ratna25 @cook_13482903

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjengkol
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabai merah
3 butirkemiri
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 batangserai
30 mlkecap manis
1santan kental
secukupnyaGula merah
secukupnyaAir
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol sampai empuk,lalu geprek sisihkan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah,kemiri
3

Tumis sedikit irisan bawang merah
4

Masukan daun salam,jeruk dan serai,dan lengkuas dan jahe yg sudah di geprek setelah harum masukkan bumbu yang sudah di haluskan
5

Beri sedikit air,masukkan jengkol.
6

Masukkan gula merah,garam,dan kecap
7

Masukan santan,tunggu sampai bumbu mengental
8

Jengkol siap di sajikan