Tongkol Bumbu Woku
Emak saya yg memang asli pesisir kalau masak tongkol pasti gak jauh jauh dari digoreng/disambel. Nah kali ini saya dikasih kesempatan buat go kitchen dan langsung aja eksekusi resep woku yang seliweran di timeline cookpad. Kayaknya seger enak gitu. Padahal sebelumnya belum pernah makan woku wokuan begini wkwk. Dan ternyata hasilnya mantap, wangi banget pokoknya, rasanya juga juara! Cobain deh 😋
Note: Tongkol bisa diganti tenggiri atau ikan air tawar (kalau ikan air tawar enaknya digoreng setengah matang dulu, lebih mantap dan ga mudah ancur)
Tongkol Bumbu Woku
Emak saya yg memang asli pesisir kalau masak tongkol pasti gak jauh jauh dari digoreng/disambel. Nah kali ini saya dikasih kesempatan buat go kitchen dan langsung aja eksekusi resep woku yang seliweran di timeline cookpad. Kayaknya seger enak gitu. Padahal sebelumnya belum pernah makan woku wokuan begini wkwk. Dan ternyata hasilnya mantap, wangi banget pokoknya, rasanya juga juara! Cobain deh 😋
Note: Tongkol bisa diganti tenggiri atau ikan air tawar (kalau ikan air tawar enaknya digoreng setengah matang dulu, lebih mantap dan ga mudah ancur)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Cuci ikan, lumuri garam dan air jeruk nipis. Sisihkan.
- 2
Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, daun bawang, cabe rawit sampai harum dan tidak langu.
- 3
Masukkan ikan. Aduk rata.
- 4
Tambahkan tomat, gula, garam, dan air secukupnya. Masak hingga ikan matang. Koreksi rasa. Terakhir tambahkan daun kemangi. Aduk rata. Matikan api.
- 5
Tongkol woku siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar