Cumi Asam Manis

Name: Cumi Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi2; Minyak utk menggoreng; Bahan Rendaman :; 1 sdt minyak wijen; I butir putih telur; 1 sdt air jeruk lemon; 1 sdm kecap asin; 2 cm jahe, parut; 2 sdm tepung maizena; Bahan Saus :; 1/2 buah bawang bombai, iris tipis; 3 siung bawang putih, cincang; 1 buah cabe merah besar, iris tipis; 1 buah cabe hijau besar, iris tipis; 5 sdm saus tomat; 1 sdm larutan tepung maizena; 1/2 sdm air jeruk lemon; 1/2 sdm cuka makan; Gula; Garam; secukupnya Lada; secukupnya Air

Donna Hutagalung @cook_6446464

Medan

Saya paling suka semua olahan seafood, termasuk cumi-cumi. Nah, cumi2 itu tidak hanya enak disambal, digoreng tepung atau digulai, tapi enak juga loh dimasak asam manis. Ini dia resep ala2 saya 😊

Lebih banyak

Cumi Asam Manis

Donna Hutagalung @cook_6446464

Medan

Saya paling suka semua olahan seafood, termasuk cumi-cumi. Nah, cumi2 itu tidak hanya enak disambal, digoreng tepung atau digulai, tapi enak juga loh dimasak asam manis. Ini dia resep ala2 saya 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grcumi2
Minyak utk menggoreng
Bahan Rendaman :
1 sdtminyak wijen
I butir putih telur
1 sdtair jeruk lemon
1 sdmkecap asin
2 cmjahe, parut
2 sdmtepung maizena
Bahan Saus :
1/2 buahbawang bombai, iris tipis
3 siungbawang putih, cincang
1 buahcabe merah besar, iris tipis
1 buahcabe hijau besar, iris tipis
5 sdmsaus tomat
1 sdmlarutan tepung maizena
1/2 sdmair jeruk lemon
1/2 sdmcuka makan
Gula
Garam
secukupnyaLada
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi, buang kulitnya. Potong cincin. Sisihkan
2

Campur cumi dengan bahan rendaman. Aduk rata. Biarkan sekitar 5 menit
3

Goreng cumi hingga bewarna cokelat keemasan. Sisihkan
4

Tumis bawang bombai, bawang putih, cabe merah dan hijau hingga wangi. Masukkan saus tomat, air jeruk lemon dan cuka. Aduk rata. Tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Terakhir masukkan cumi goreng, aduk rata. Angkat, sajikan 🤗