Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh jagung manis,potong sesuai selera; 1/2 bh labu siam,kupas kulit dan potong sesuai selera; 100 gr melinjo,bersihkan; 1 ikat kacang panjang,petik; Secukupnya daun melinjo,petik; 100 gr terong(optional),potong2; Secukupnya kacang tanah,bersihkan; 10 bh cabe merah keriting (sesuai selera),haluskan; 8 siung bawang merah,haluskan; 3 siung bawang putih(optional),haluskan; Secukupnya tomat iris; 1 potong asam kandis/secukupnya air asam jawa(pilih salah satu); 2 bh kemiri(optional),haluskan; Secukupnya terasi (jika suka),haluskan; Secukupnya gula merah,sisir; jika suka Garam,penyedap rasa; Air; Lengkuas,sereh,daun salam

Eva @cook_12320216

BINJAI,Medan,Sumatera Utara

Salah satu sayur kesukaan,setiap hari masak beginian mau. Asem,manis,asin nano" rasanya🤤 seger banget apalagi kalau cuaca lagi panas makannya pake nasi hangat,sambel terasi,tempe/tahu goreng,ikan asin. Beughh mantul bangett🤤🤤.
Ingat ya buibu ini resep sesuai selera dan cara saya masak,setiap orang punya selera beda". Enak menurut saya belum tentu enak menurut orang,begitulah sebaliknya. Langsung aja ya✍

Lebih banyak

Sayur Asem

Eva @cook_12320216

BINJAI,Medan,Sumatera Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhjagung manis,potong sesuai selera
1/2 bhlabu siam,kupas kulit dan potong sesuai selera
100 grmelinjo,bersihkan
1 ikatkacang panjang,petik
Secukupnyadaun melinjo,petik
100 grterong(optional),potong2
Secukupnyakacang tanah,bersihkan
10 bhcabe merah keriting (sesuai selera),haluskan
8 siungbawang merah,haluskan
3 siungbawang putih(optional),haluskan
Secukupnyatomat iris
1 potongasam kandis/secukupnya air asam jawa(pilih salah satu)
2 bhkemiri(optional),haluskan
Secukupnyaterasi (jika suka),haluskan
Secukupnyagula merah,sisir
jika sukaGaram,penyedap rasa
Air
Lengkuas,sereh,daun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air sampai mendidih,masukkan bumbu halus,lengkuas,sereh,daun salam berikut sayur yg lebih lama matangnya seperti melinjo,labu siam,jagung,dan kacang tanah sampai setengah masak, kemudian masukkan terong,kacang panjang dan juga daun melinjo.
2

Setelah dirasa mau masak masukkan asam kandis/atau air asam jawa beserta gula merah sisir,garam,penyedap rasa jika suka. Koreksi rasa,dan sayur asam siap disantap👍👍