Lodeh terong nangka muda

Name: Lodeh terong nangka muda
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 biji Terong ungu; 1/2 kg Nangka muda; Tahu goreng; Santan kara; Daun salam; Lengkuas; Bumbu halus :; 6 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 sendok teh Ketumbar; 4 biji Kemiri; 4 bj Cabe rawit; 4 bj Cabe merah; Garam; Penyedap kaldu jamur; Merica

ayu @cook_13375535

Jateng

Lodeh terong nangka muda

ayu @cook_13375535

Jateng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30mnt

5-6 porsi

1 bijiTerong ungu
1/2 kgNangka muda
Tahu goreng
Santan kara
Daun salam
Lengkuas
Bumbu halus :
6 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1 sendok tehKetumbar
4 bijiKemiri
4 bjCabe rawit
4 bjCabe merah
Garam
Penyedap kaldu jamur
Merica

Tersimpan

Cara Membuat

30mnt

1

Panaskan air sampai mendidih, masukkan nangka muda beri garam secukupnya dan daun salam. Setelah empuk angkat dan tiriskan
2

Tumis bumbu halus,tambahkan daun salam dan lengkuas geprek sampai harum, tambahkan air secukupnya.
3

Masukkan potongan terong dan nangka muda,tunggu sampai terong setengah matang.
4

Masukkan santan secukupnya, tunggu sampai mendidih.masukkan potongan tahu goreng
5

Tambahkan garam, merica dan kaldu jamur secukupnya, kemudian test rasa
6

Lodeh terong nangka muda siap dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

ayu @cook_13375535

pada 06 Agustus 2018 10.25

Jateng

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya