Cuci bersih daging cincang, kemudian berikan perasan air jeruk nipis, diamkan 15menit.

Masukkan bumbu halus ke dalam daging cincang yg sudah di rendam jeruk nipis, marinasi 30menit.

Masukkan telur ayam, royco, gula, dan merica ke dalam daging, aduk merata, kemudian masukkan daun bawang aduk merata lagi.

Siapkan kulit lumpia yg sudah di pisah2kan, simpang dalam piring, kemudian masukkan daging cincang yang sudah di olah, lipat bentuk martabak.

Diamkan ke dalam kulkas dlu minimal 30menit, agar saat di goreng, martabak tidak berantakan.

Siapkan minyak goreng, panaskan, kemudian goreng martabak hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan :)

Martabak siap dihidangkan hangat2 ^^