sambal goreng ati (ayam)

Name: sambal goreng ati (ayam)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah ati ayam; 2 buah kentang uk.sedang; 2 papan petai (kupas, belah tengahnya); 100 gram cabai merah keriting; 50 gram cabai rawit merah; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 cm lengkoas; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 200 ml santan

Dina Triharwati @cook_2564955

Jogja

sambal goreng ati (ayam)

Dina Triharwati @cook_2564955

Jogja

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahati ayam
2 buahkentang uk.sedang
2 papanpetai (kupas, belah tengahnya)
100 gramcabai merah keriting
50 gramcabai rawit merah
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 cmlengkoas
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
200 mlsantan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ati, lalu potong dadu, goreng sebentar lalu tiriskan.
2

Potong kentang ukuran dadu lalu goreng hingga matang, angkat tiriskan
3

Haluskan cabai dan duo bawang, lalu tumis hingga harum beri garam dan penyedap, lalu masukkan ati ayam, kentang, lengkoas, daun salam dan daun jeruk.
4

Terakhir masukan santan, masak hingga agak sat *sesuai selera*, lalu masukan petainya, biarkan sebentar lalu Angkat dan sajikan