Ikan Acar Kuning

Name: Ikan Acar Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Selarit kenangan Ibu; 1 Kg ikan segar, gunakan apa saja, goreng; 15 Butir bawang merah, bagi 2; 15 Buah cabe rawit utuh; 1 Batang daun bawang, iris besar; 1 Batang seledri iris sedang; 1 Batang serai; 1 Lbr daun salam; Air; Gula garam penyedap; Cuka; Haluskan :; 5 Butir bawang merah; 2 Siung bawang putih; Seiris jahe; 5 Cm kunyit; 2 Butir kemiri; 1/2 Sdt ketumbar

Iqbal Banoe @Iqbal_Banoe

Pamulang

Sore sore kangen masakan Ibu, biasa ibu ngolah ikan bandeng favorit jadi beraneka masakan, mangut, rica, acar kuning, cabut tulang alias sate bandeng, selain di goreng (yg mantab bersanding dengan sayur bening),... Kali ini g ada bandeng, patin hasil mancing pun jadi, berbekal memori rasa masakan ibu, bim salabim, jadilah Si Acar Kuning,...

Love U Mum

Lebih banyak

Ikan Acar Kuning

Iqbal Banoe @Iqbal_Banoe

Pamulang

Love U Mum

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Selarit kenangan Ibu
1 Kgikan segar, gunakan apa saja, goreng
15 Butirbawang merah, bagi 2
15 Buahcabe rawit utuh
1 Batangdaun bawang, iris besar
1 Batangseledri iris sedang
1 Batangserai
1 Lbrdaun salam
Air
Gula garam penyedap
Cuka
Haluskan :
5 Butirbawang merah
2 Siungbawang putih
Seirisjahe
5 Cmkunyit
2 Butirkemiri
1/2 Sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hapus air mata kenangan, gantikan dengan BismilLah,...
2

Tumis bumbu halus hingga harum mewangi susul menyusul bersama kenangan, masukan rempah, aduk aduk
3

Masukan air biarkan mendidih, masukan bawang merah dan rawit lalu bumbui, gurih sedikit manis, cuka masuk belakangan
4

Masukan ikan, terakhir beri cuka di kuahnya (pastikan jgn terlalu banyak, krn saat dingin, cuka akan terasa lebih asam), angkat
5

Pastikan nasi beserta anda, menemani si ikan menikmati kenangan, hingga suapan terakhir,...
6

Matur sembah nuwun to all mums for all the memories, miss u from the very beginning of my life,...