Kakap bakar bumbu kari

Name: Kakap bakar bumbu kari
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kakap ukuran besar; 100 ml santan; Bumbu halus:; 15 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 bh cabai merah; 1/2 butir buah pala; 1 cm kunyit; 1 sdt jintan; Tambahan :; secukupnya Gula merah; 1 btg serai (geprek); 2 lbr daun jeruk purut; 2 tangkai daun kemuru

Andy Haerany Simanjuntak @cook_2284813

Pematangsiantar

Kakap bakar bumbu kari

Andy Haerany Simanjuntak @cook_2284813

Pematangsiantar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan kakap ukuran besar
100 mlsantan
Bumbu halus:
15 siungbawang merah
5 siungbawang putih
10 bhcabai merah
1/2 butirbuah pala
1 cmkunyit
1 sdtjintan
Tambahan :
secukupnyaGula merah
1 btgserai (geprek)
2 lbrdaun jeruk purut
2 tangkaidaun kemuru

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, belah punggung. Lalu beri garam dan asam jeruk. Sisihkan
2

Haluskan bumbu halus sampai harum, masukkan tambahan nya, aduk hingga matang, lalu masukkan santan nya.. Masak terus hingga mengental.. Sisihkan
3

Bakar ikan hingga setengah matang. Di bolak balik yah..
4

Lalu oleskan bumbu ke ikan hingga benar2 merata. Sambil dibolak balik sampai matang.. Sajikan
5

Pastikan pemanggangan benar2 matang yah..