Rolade Tahu Sosis

Name: Rolade Tahu Sosis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu putih; 1 butir telur; 1 buah wortel, potong dadu; 2 batang daun bawang, iris halus daunnya saja; 1 batang daun seledri, iris halus; 8 buah sosis; 3 siung bawang putih, haluskan; secukupnya Garam; Daun pisang / Alumunium foil / Plastik untuk menggulung; 🍪 Bahan Kulit; 3 butir telur, kocok lepas; secukupnya Kaldu ayam bubuk; Mentega untuk olesan

Dian Lestari Rahayu @dianlestarirahayu91

Tangerang

Biasanya di rumah tahu cuma diolah pepes atau semur aja.. Kali ini PakSu lagi gak mau 22 nya.. Yasudah puter otak, liat resep cookpad ambil intinya aja.. Langsung deh eksekusi, daaan alhamdulillah PakSu doyan.. Sepertinya akan jadi salah 1 menu andalan tahu nih..
Daaan, rolade ini bisa langsung disajikan tanpa digoreng tapi kalau mau digoreng dulu bisa saja.. Tergantung selera keluarga masing-masing ☺.. Simpan rolade tahu dalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas bawah (bukan freezer)..

Lebih banyak

Rolade Tahu Sosis

Dian Lestari Rahayu @dianlestarirahayu91

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahtahu putih
1 butirtelur
1 buahwortel, potong dadu
2 batangdaun bawang, iris halus daunnya saja
1 batangdaun seledri, iris halus
8 buahsosis
3 siungbawang putih, haluskan
secukupnyaGaram
Daun pisang / Alumunium foil / Plastik untuk menggulung
🍪 Bahan Kulit
3 butirtelur, kocok lepas
secukupnyaKaldu ayam bubuk
Mentega untuk olesan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan kulit terlebih dahulu.. Kocok telur dan beri sedikit kaldu ayam bubuk, dadar tipis-tipis di teflon yg sudah diolesi sedikit mentega.. (Saya menggunakan teflon ukuran 18cm, jadi sekitar 8 buah dadaran telur)
2

Haluskan tahu, dan peras sedikit untuk mengurangi kadar airnya.. Masukkan wortel, telur, daun bawang, seledri, dan bawang putih yg sudah dihaluskan..
3

Lalu aduk rata.. Jangan lupa tambahkan garam dan koreksi rasa..
4

Taruh daun pisang/plastik/alumunium foil sebagai alas.. Letakkan dadaran telur diatasnya, tambahkan adonan tahu, ratakan diatas telurnya dan letakkan sosis ditengah-tengah.. Lalu gulung perlahan supaya kulit dadarnya tidak pecah dan tahunya tidak keluar.. Semat dengan lidi
5

Kukus adonan tahu tadi selama 45 menit.. Supaya tahu matang dan awet
6

Setelah matang, tunggu hingga dingin baru dipotong-potong
7

Sajikan dengan saus sambal atau tomat utk cocolan..
8

Bisa juga digoreng terlebih dahulu..