Hati Sapi Goreng Gurih dan Enak

Name: Hati Sapi Goreng Gurih dan Enak
Yield: 1 - 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Kg Hati Sapi Lokal (jgn yg import ya); Bumbu Halus :; 4 Siung Bawang Putih; 2 Siung Bawang Merah; 1 sdm Ketumbar; 1 cm Jahe; 1 cm Lengkuas; 1 Buah Kemiri; Bumbu Cemplung :; 1 Batang Serai (geprek); 4 Lembar Daun Jeruk (sobek sedikit); Sedikit Asam Jawa; Secukupnya Garam dan Kaldu Bubuk (sya pakai totole)

Dapoer Sandria @Dapoer_Sandria

Depok

Ceritanya ini mau buatin si neng geulis bala bala hehee.. Jd cuma digoreng gini aja.. Digoreng gini aja jg enak kok :)

Lebih banyak

Hati Sapi Goreng Gurih dan Enak

Dapoer Sandria @Dapoer_Sandria

Depok

Ceritanya ini mau buatin si neng geulis bala bala hehee.. Jd cuma digoreng gini aja.. Digoreng gini aja jg enak kok :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 - 2 porsi

1/4 KgHati Sapi Lokal (jgn yg import ya)
Bumbu Halus :
4 SiungBawang Putih
2 SiungBawang Merah
1 sdmKetumbar
1 cmJahe
1 cmLengkuas
1 BuahKemiri
Bumbu Cemplung :
1 BatangSerai (geprek)
4 LembarDaun Jeruk (sobek sedikit)
SedikitAsam Jawa
SecukupnyaGaram dan Kaldu Bubuk (sya pakai totole)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus hati sapi 1/4 matang lalu buang airnya
2

Tambahkan lg air secukupnya untuk merebus hingga mendidih, rebus hati dengan bumbu yg sudah dihaluskan
3

Masukan semua bumbu cemplung
4

Rebus hati sapi agak lama hingga empuk, koreksi rasa.
5

Jika sudah empuk dan rasa sudah pas maka matikan kompor.
6

Sediakan minyak di wajan lalu panaskan, masukan hati yg sudah direbus tadi
7

Goreng hati tp tidak terlalu lama, karena hati akan keras jika digoreng terlalu lama.
8

Hati goreng siap dihidangkan :)