Steak Tempe
Penasaran sama steak tempe ini gegara liat di ig rame bgt. Pas weekend, langsung eksekusi. Recook cece yackikuka dgn sedikit modifikasi
Steak Tempe
Penasaran sama steak tempe ini gegara liat di ig rame bgt. Pas weekend, langsung eksekusi. Recook cece yackikuka dgn sedikit modifikasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong tempe, taro di wadah tahan panas, lalu kukus 20 menit
- 2
Di wadah lain, potong2 wortel dan kentang kukus bersamaan dengan tempe. Bisa juga pakai buncis, berhubung suami ga suka buncis jd ga sy tambahkan
- 3
Sambil nunggu kukusan tempe, buat sausnya dulu. Cacah kasar bawang putih bawang bombay. Lalu tumis dengan minyak goreng baru hingga harum. Masukkan saus tomat dan saus sambal. Tambahkan air 200ml. Aduk rata. Tambahkan gulgarca dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
- 4
Setelah 20 menit, keluarkan tempe dr kukusan. Ulek tempe atau hancurkan dgn garpu, tambahkan 2 sdm tepung terigu, gulgarca, dan kecap manis 2 sdm. Aduk rata kembali lalu bentuk bulat pipih
- 5
Goreng tempe yg sudah dibentuk. Susun di piring dengan tambahan wortel kentang. Lalu siram dengan saus barbeque
- 6
Rasanya enak. Pas banget utk toddler yang lagi susah makan. Buat orang dewasa juga enak. Sehat pula
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar