Sambel goreng hati

Name: Sambel goreng hati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr hati ayam; 500 gr Tulangan ayam; 10 butir bawang merah, iris; 1 buah tomat; 2 lembar daun salam; secukupnya Minyak untuk menggoreng; 5 siung bawang putih; 8 buah cabai merah; 2 cm lengkuas; 1 sdt garam; 10 buah cabai merah, buang bijinya, iris halus; Bumbu halus:; 1/2 sdm gula; Bumbu lainnya:

Fatmaa.watiii @Fatmawati_209

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Sambel goreng hati

Fatmaa.watiii @Fatmawati_209

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grhati ayam
500 grTulangan ayam
10 butirbawang merah, iris
1 buah tomat
2 lembar daun salam
secukupnyaMinyak untuk menggoreng
5 siung bawang putih
8 buah cabai merah
2 cmlengkuas
1 sdt garam
10 buah cabai merah, buang bijinya, iris halus
Bumbu halus:
1/2 sdmgula
Bumbu lainnya:

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus hati dan Tulangan ayam selama 10 menit, biarkan dingin, potong dadu hati
2

Panaskan 3 sendok makan minyak goring, tumis bumbu hingga harum. Masukkan lengkuas dan daun salam.
3

Masukkan tomat, bawang merah iris, Tulangan ayam dan hati sapi, aduk rata. Setelah bumbu meresap, masukkan sedikit air dan tambahkan penyedap serta kecap secukupnya dan masak hingga menyusut
4

Masukkan cabai goreng, aduk rata. Angkat dan hidangkan.