Cumi kuah

Name: Cumi kuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cumi suntung (asin); 4 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; Sedikit irisan bawang bombay (optional); 1 butir cabe merah iris menyerong; 5 butir cabe rawit potong 2 menyerong; 1 batang daun bawang iris besar; 1/2 butir tomat hijau iris-iris; Kunyit seruas jari; Jahe bakar seruas jari memarkan; 1 batang sereh memarkan

Nurul Maulidia @cook_12326093

Bogor

Kadang kalau bikin cumi suka bau amis, resep yg ini boleh dicoba. Bau amisnya agak hilang :)

Lebih banyak

Cumi kuah

Nurul Maulidia @cook_12326093

Bogor

Kadang kalau bikin cumi suka bau amis, resep yg ini boleh dicoba. Bau amisnya agak hilang :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgcumi suntung (asin)
4 butirbawang merah
2 butirbawang putih
Sedikitirisan bawang bombay (optional)
1 butircabe merah iris menyerong
5 butircabe rawit potong 2 menyerong
1 batangdaun bawang iris besar
1/2 butirtomat hijau iris-iris
Kunyit seruas jari
Jahe bakar seruas jari memarkan
1 batangsereh memarkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih dan bawang merah dengan sedikit minyak. Setelah wangi masukan bombai dan cabe. Ongseng.
2

Tambahkan air sebanyak 3 gelas belimbing, tunggu sampai mendidih masukan kunyit, jahe, sereh, dan tomat. Tunggu sampai wangi jahe dan sereh tercium harum.
3

Masukan cumi, masak sampai cumi matang, masukan daun bawang, sedikit garam, gula, dan sedikit penyedap. Tunggu sampai daun bawang sedikit layu, koreksi rasa. Matikan.
4

NB: sebelum tambahkan garam, coba dulu kuah cuminya, karena cumi kering mengeluarkan rasa asin sendiri.