Μαρμελάδα με αρωματικά ροδάκινα από την Πέλλα

Name: Μαρμελάδα με αρωματικά ροδάκινα από την Πέλλα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2,5 κιλά ροδάκινα καθαρό βάρος; 2,5 κιλά ζάχαρη; 1 λεμόνι (τον χυμό του)

Λένα Νησιάντση @edessaia

Μαρμελάδα με αρωματικά ροδάκινα από την Πέλλα

Λένα Νησιάντση @edessaia

Υλικά

30 λεπτά

2,5 κιλάροδάκινα καθαρό βάρος
2,5 κιλάζάχαρη
1λεμόνι (τον χυμό του)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Καθαρίζουμε τα ροδάκινα και βγάζουμε τα κουκούτσια.
2

Τα κόβουμε κομματάκια και τα βάζουμε σε μπλέντερ
3

Τα βάζουμε σε κατσαρόλα μεγάλη ρίχνουμε και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
4

Τα βάζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε στο ελάχιστο. Θέλουμε να σιγοβράζει. Στα μισά του χρόνου βρασμού ξαφρίζουμε και βάζουμε το λεμόνι.
5

Βράζουμε 20 - 30' την βάζουμε ζεστή σε αποστειρωμένα βάζα και καπάκια.