Balado dendeng basah #keto friendly

Name: Balado dendeng basah #keto friendly
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging berlemak, iris agak tipis; Bahan rebusan:; 1 sdt ketumbar; 1 sdt garam; 5 siung bawang putih, geprek; secukupnya Air; Bumbu balado:; 30 cabe merah (saya campur 15 cabe merah keriting, 15 cabe merah besar); 15 siung bawang merah; 1 tomat merah; 1 sdt garam himalaya atau sesuai selera; 1/2 sachet diabetasol atau sesuai selera; 1 potong jeruk nipis

Firta Alqautsar @firta

Bintaro

Source: Iin wardoyo

Saya modif sedikit. Rebus daging pakai slow cooker, air rebusannya dibuat kuah sayur asem, plus tambah kentang goreng buat pak suami (untuk yang keto jgn dimamam yah kentangnya). Dagingnya saya pilih yang berlemak.

Source: Iin wardoyo

Lebih banyak

Balado dendeng basah #keto friendly

Firta Alqautsar @firta

Bintaro

Source: Iin wardoyo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging berlemak, iris agak tipis
Bahan rebusan:
1 sdtketumbar
1 sdtgaram
5 siungbawang putih, geprek
secukupnyaAir
Bumbu balado:
30cabe merah (saya campur 15 cabe merah keriting, 15 cabe merah besar)
15 siungbawang merah
1tomat merah
1 sdtgaram himalaya atau sesuai selera
1/2 sachetdiabetasol atau sesuai selera
1 potongjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging, letakkan kedalam slow cooker bersama dengan bumbu rebusan, tuang air matang hingga daging terendam. Masak daging di setting high selama 4 jam. (Kl mau cepet pakai pressure cooker sekitar 20-30menit)
2

Tiriskan daging, geprek sekali, goreng sebentar, angkat. Sisihkan
3

Kalau pakai kentang, potong2 kentang, goreng sebentar, sisihkan
4

Ulek bumbu balado, saya pakai blender, tumis hingga matang dan harum, tambahkan garam, “gula” dan perasan jeruk nipis
5

Masukkan daging dan kentang, aduk pelan hingga bumbu merata. Siap disajikan