Marble Butter Cake new recipe
Sukaa sama marble cake ini!
Harummm,padat,gurihh.. mengenyangkan:) walo padat tapi ttp lembut karena lemak dari mentega itu sendiri,pkoknya khas koq buttercake ini..punya penggemar sendiri.
Buttercake adalah kue yang bahan dasarnya adalah mentega,dia lebi kokoh dari spongecake.makanya sering dbuat pondasi untuk cake2 yang dihias tinggi.
Kuncinya terletak pada pengocokan butter(creaming) harus bener2 sampe creamy..+sebaiknya pake butter jangan margarin.supaya lembut cakenya..
Resep ini ak dapet waktu jaman dulu beli oven..dpt buku resep lumayan wenak2 cakenya..
Oh ya,tiap buttercake punya versi resep+metod sendiri2 ya.di resep ini ada putih telur yang dikocok sendiri,jadi lebi lembut drpd buttercake standart.
Layak coba!
Cuss mommieessss
Marble Butter Cake new recipe
Sukaa sama marble cake ini!
Harummm,padat,gurihh.. mengenyangkan:) walo padat tapi ttp lembut karena lemak dari mentega itu sendiri,pkoknya khas koq buttercake ini..punya penggemar sendiri.
Buttercake adalah kue yang bahan dasarnya adalah mentega,dia lebi kokoh dari spongecake.makanya sering dbuat pondasi untuk cake2 yang dihias tinggi.
Kuncinya terletak pada pengocokan butter(creaming) harus bener2 sampe creamy..+sebaiknya pake butter jangan margarin.supaya lembut cakenya..
Resep ini ak dapet waktu jaman dulu beli oven..dpt buku resep lumayan wenak2 cakenya..
Oh ya,tiap buttercake punya versi resep+metod sendiri2 ya.di resep ini ada putih telur yang dikocok sendiri,jadi lebi lembut drpd buttercake standart.
Layak coba!
Cuss mommieessss
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok bahan A putih telur+gula sampai softpeak,sisihkan yah.
- 2
Mixer bahan C+D : butter,gula pasir kecepatan maximal sampai creamy putih mengembang
Makin mengembang makin lembut pula cakenya:)
- 3
Masukkan Bahan B Telur Satu persatu kocok sampai rata.
--turunkan kecepatan mixer speed terendah,masukkan campuran bahan E terigu,BP,maizena yang uda di ayak sebelumnya :) kocok sampai rata aja
- 4
Masukkan bahan A kocokkan putih telur ke dalam adonan menggunakan Spatula perlahan tapi pasti,aduk mantap jangan berlebihan.
- 5
Ambil 1/2 atau 1/4 (sesuai selera mau dkit/banyak motif coklatnya)adonan untuk diberi pasta coklat..lalu aduk rata yah.
- 6
Tuang ke dalam loyang loaf (jadi 2pc loyang loaf) kalo pake tulban jadi 1 loyang aja yah :)
--- aku kluwer2 motifnya pake sumpit.
- 7
Panggang 180 derajat sekitar 30 menit/lalukan test tusuk yah..krn suhu oven beda2..
setelah matang keluarkan dari loyang,tunggu menghangat/suhu ruang,potong2..hmmmm
- 8
Wkwkw..motif marblenya surem nih..maklum lagi experiment :D terlalu deket jadi ga keliatan motifnya..
- 9
Wangi banget khas tempo dulu:)
- 10
Marble butter cake:)
- 11
Cuco banget buat temen minum teh di pagi/sore hari ;)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (28)