Kering tempe pedas manis

Name: Kering tempe pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 papan tempe; 100 gr kacang tanah; 10 bh cabe rawit; 5 bh cabe merah besar/kriting; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 btr kemiri sangrai; 2 sachet masako ayam; 4 sdm gulapasir/sesuaikan selera; Secukupnya garam; 1 ruas jari lengkuas; 2 lbr daun jeruk; Secukupnya minyak

Dapoer GoRiCa @cook_2014036

Kering tempe pedas manis

Dapoer GoRiCa @cook_2014036

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 papantempe
100 grkacang tanah
10 bhcabe rawit
5 bhcabe merah besar/kriting
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
3 btrkemiri sangrai
2 sachetmasako ayam
4 sdmgulapasir/sesuaikan selera
Secukupnyagaram
1 ruas jarilengkuas
2 lbrdaun jeruk
Secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis2 tempe lalu goreng kering
2

Goreng kacang tanah
3

Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan lengkuas
4

Potong serong tipis2 cabe besar/cabe kriting
5

Tumis bumbu yg dihaluskan n daun jeruk smpe harum
6

Tambahkan cabe iris,gula, masako, garam dan sedikit air
7

Aduk terus smpe bumbu menjadi karamel n test rasa
8

Masukkan tempe n kacang
9

Aduk smpe bumbu n tempe tercampur rata
10

Angkat dan biarkan dingin, agar awet tahan lama masukkan kedalam toples kedap udara setelah dingin
11

Kering tempe bisa buat lauk dadakan atau pelengkap nasi uduk/nasi kuning