Asam Padeh Daging Yana

Name: Asam Padeh Daging Yana
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g daging sapi (kalau bisa yang ada urat"nya); Bumbu halus:; 120 g cabai merah; 75 g bawang merah(15 siung) ; 25 g diiris. Sisanya di blender halus; 15 g bawang putih (6 siung); 6 buah kemiri; 1 ruas jari jahe (5 g); 1 ruas jari lengkuas (5g); Bumbu lainnya:; 1 jempol lengkuas (10 g) geeprek; 1 lembar daun kunyit yg lebar; 6 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 5 buah asam kandis; 1 Batang serai geprek; 500 mL air; 1 sdt Gula; 2 sdt Garam kasar

Fyana Putri @fyanaputri

Minangkabau

Penilaian : 💘💘💘💘💘
Masakan Minang tersimple. Berawal dari bapak negara yang lagi homesick.... Terciptalah asam Padeh Daging yang enak bgt menurut bapak negara. Rasanya asam" segar. Ini masakan tanpa minyak ya😀😀😀. Minyaknya keluar dari dagingnya sedikit😉😉😉.

Lebih banyak

Asam Padeh Daging Yana

Fyana Putri @fyanaputri

Minangkabau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

500 gdaging sapi (kalau bisa yang ada urat"nya)
Bumbu halus:
120 gcabai merah
75 gbawang merah(15 siung) ; 25 g diiris. Sisanya di blender halus
15 gbawang putih (6 siung)
6 buahkemiri
1 ruas jarijahe (5 g)
1 ruas jarilengkuas (5g)
Bumbu lainnya:
1 jempollengkuas (10 g) geeprek
1 lembardaun kunyit yg lebar
6 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
5 buahasam kandis
1 Batangserai geprek
500 mLair
1 sdtGula
2 sdtGaram kasar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bumbu halus. Boleh tambah air.
2

Masukkan bumbu halus + irisan bawang merah+ lengkuas geprek, daun kunyit, daun salam,serai + daging yang telah dibersihkan + air sebagian
3

Setelah daging berubah warna, masukkan semua air, tutup panci hingga mendidih
4

Setelah itu tambahkan daun jeruk dan asam Kandis. Tambahkan gula& garam. Cek rasa. Masak hingga daging lembut dan kuahnya mengental.
5

Hidangkan dalam kondisi hangat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fyana Putri @fyanaputri

pada 16 Agustus 2018 10.23

Minangkabau

#HeritageCuisineApoteker yang lebih hobi meracik makanan dari pada meracik obat😊😊Berbagi ilmu dan mendokumentasikan reseBelajar Masak Dimanapun sama siapa Aja😍😍Gadih Minang Yang lebih Lamahidup di Negri Batak 😉😉Merantau ikut Bapak negaraIg: fyanaaputri

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya