Sayur asem + tempe garit + sambal terasi
Favoritnya suami banget nih. Seger tambah pedes 👌🏻
Sayur asem + tempe garit + sambal terasi
Favoritnya suami banget nih. Seger tambah pedes 👌🏻
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas bawang merah, bawang putih, dan labu siam. Cuci bersih bersama kacang panjang, kacang tanah, daun so, dan cabai
- 2
Potong labu siam menjadi kotak2 kecil atau tipis2. Kemudian potong kacang panjang dan jagung menjadi kecil2.
- 3
Bumbu sayur asem : ulek halus bawang merah, bawang putih, dan garam
- 4
Siapkan panci, isi dengan air (banyaknya sesuai selera ya). Nyalakan api, tunggu hingga mendidih. Masukkan jagung dan kacang tanah. Tunggu hingga jagung empuk. Setelah empuk, masukkan kacang panjang, daun so, dan labu siam
- 5
Masukkan bumbu halus, asam jawa, dan gula jawa. Tunggu hingga labu siam empuk sambil koreksi rasa. Bisa ditambah garam, gula jawa, atau asam jika dirasa masih kurang terasa
- 6
Setelah dirasa pas, matikan api dan siap disajikan
- 7
Buat sambal terasi. Caranya : ulek halus cabai merah besar, bawang merah, dan garam. Setelah halus tambahkan terasi. Ulek hingga bercampur
- 8
Buat tempe garit. Caranya : ulek halus bawang putih dan garam. Tambahkan air
- 9
Tempe digaris2 lalu masukkan ke bumbu sambil ditekan2 agar bumbu meresap ke dalam tempe. Lalu goreng
- 10
Sayur asem dengan tempe garit dan sambal terasi siap disantap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar